스마트팜 축산 기업 유라이크코리아(uLikeKorea)가 16일 바이오 데이터, 인공지능(AI), 블록체인 플랫폼으로 키워낸 한우 ‘완벽한’을 통해 국내 B2C 축산물 시장에 본격 진출한다고 밝혔다.
김희진 유라이크코리아 대표는 “블록체인 라이브케어 1호 농장에서 키운 쇠고기를 ‘완벽한’ 브랜드로 국내에 첫 론칭 했다. 완벽한을 통해 쇠고기에 대한 새로운 기준을 제시하려고 한다. 완벽한은 근내 지방 보다는 단 한 번도 아픈 적 없고, 행복하게 사육된 안전한 소를 기준으로 한다. 특허 및 상표권 출원도 마쳤다”고 말했다.
앞서, 유라이크코리아는 블록체인 기술을 활용해 가축의 생육 단계에서부터 출하, 육가공, 유통 단계까지 투명하게 관장할 수 있는 축산물 이력추적 시스템 개발에 성공한 바 있다. 이를 통해 축우의 생체 데이터를 소비자에게 투명하게 전달하겠다는 전략이다.
최근에는 이 시스템이 국내 처음으로 구현된 한우 농장 ‘블록체인 라이브케어 1호 농장’을 경기도 화성시에 개소하고 직접 소를 기르면서 글로벌 푸드테크(Food Tech) 시장 진출을 선언했다.
회사에 따르면 이 농장에서는 라이브케어 바이오캡슐(Bio-Capsule)을 통해 취득한 생체 데이터로 한우 비육우 사육 시 발생하는 주요 질병인 고창증, 식체 등과 관련된 이상 상태를 빠르게 감지해 건강한 성장에 방해되는 요소를 조기에 차단하고 있다. 특히, 소의 생애부터 AI가 적용된 ‘라이브케어 지수’인 △관리지수(6개월이상 라이브케어 정밀 헬스케어 관리) △건강지수(결핵, 구제역, 브루셀라 등 질병 감염여부 관리) △음수지수(매일 6회이상 깨끗한 물 섭취횟수) △복지지수(축사내 메탄농도, 온·습도, 바닥온도, 물온도, 사료관리, 전반적 축사관리 등) △혈통지수(DNA정보 활용 유전력 좋은 부모 소)등 5대 지수로 관리하고 있다.
화성시 블록체인 라이브케어 1호 농장 관리자에 따르면 “경구투여형 바이오캡슐로 가축의 생체데이터를 실시간 측정한다. 약 5억건의 생체데이터를 기반으로 16가지 축우 질병을 24시간 365일 엄격히 관리하고 있다”고 전했다.
김희진 대표는 “매일 각 축우마다 300건 이상의 생체 데이터를 블록체인 서버로 안전하게 전송되어 관리되는 블록체인 기반 축우 이력관리 플랫폼은 외부 부착형 이표와는 달리 위·변조가 불가하다. 개체 이력관리에 대한 투명성을 확보한 것이 주요 차별점”이라고 설명했다.
이어 김 대표는 “라이브케어 캡슐을 통해 사양관리 이력 조회도 가능하다. 축우의 생애주기부터 소비자의 식탁 위에 오르기까지 모든 과정이 투명하고 신뢰도가 높다. 축산물뿐만 아니라 모든 식품군에 블록체인 기술을 통한 사양관리 이력 조회 서비스를 적용할 수 있어 B2B사업으로도 확장할 계획이다. 소비자들에게 안전하고, 건강한 먹거리를 제공하여 ESG 경영에도 적극적으로 앞장서고 있다”라고 덧붙였다.
한편, 시장조사기관 가트너는 식품을 포함한 유통업체들의 블록체인 기술 활용이 더욱 늘어날 것으로 보고, 오는 2025년까지 글로벌 식료품 업체 20%가 블록체인 기술을 활용할 것으로 전망했다.
남궁경 기자 nkk@viva100.com